Dondurulmuş kalamar alırsak önce soğuk suda erimelerini bekliyoruz. Buzu çözülen kalamarları marine edeceğimiz kaba alıp
Balıkların daha lezzetli olması için temizlenen balıkların suyunu iyice süzdürün. Balıkları fansız programda daha uzun sürede pişirerek
Temizlediğimiz balıkları tuzlayıp yıkayıp süzüyoruz, fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdı seriyoruz.
Tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı içerisinde pul biberi 30 sn kadar kavurun. Karidesleri ilave ederek arada çevirerek veya karıştırarak 2 dk kadar soteleyin.
Filetoları temizleyin, kılçıkları çıkarın ve tuz, biber ve limon kabuğu rendesi serpin. Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın ve yuvarlak dilimleyin.
Balığın filetosunu çıkarın ve küp şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tavaya alın ve eritin. İçine balık, kabukları soyulup küp doğranmış domates, kıyılmış biber, sarımsak, defne yaprağı,
Türkçe
Nederlands
